Il giorno 10 Ottobre ha avuto inizio la prima lezione del Corso di Cucina Interculturale presso il ristorante “Ginger – People & Food” ad Agrigento. Il corso offre l’opportunità di sperimentare un laboratorio di cucina interculturale con la proposizione di ricette africane, italiane e siciliane. Il corso è coordinato dalla chef Senegalese Ndeye Mareme Sagar Cisse, recentemente premiata campione del mondo del World Couscous Championship 2019 di San Vito Lo Capo, e coinvolge 11 partecipanti provenienti da diversi paesi (Italia, Nigeria, Senegal, Egitto, Camerun).
Il corso prevede 10 incontri formativi ed è organizzato da “PRISM – Promozione Internazionale Sicilia Mondo” in collaborazione con “Al Kharub cooperativa sociale” e la “Fondazione Comunitaria di Agrigento e Trapani” nell’ambito del progetto “MIVA: Migrants’ Integration through Volunteering Activities” finanziato dal “Fondo Asilo, Migrazione e Integrazione”.
Il progetto MIVA mira a contribuire all’integrazione dei cittadini di Paesi Terzi attraverso la promozione di processi compartecipati di dialogo, volontariato, formazione ed animazione interculturale in diverse comunità locali in Europa.
* Foto di Miriam Salerno
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